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ゆり根生産日本一を誇る真狩村のゆり根を、丁寧に下処理しそのままレトルトパックにしたため面倒な下処理不要でそのまま食べても美味しく、また様々なお料理にもすぐにお使いいただけます。
妊婦さんにとって大切な要素である『葉酸』や『カリウム』を多く含み大変栄養価が高いゆり根をいつでも手軽にお召し上がりいただけます。
お節料理には甘露にしたり茶わん蒸しに入れるのが一般的ですが『人参やキントンなど “ン” がふたつ付ついてる食べ物を７つおせちに入れると、その年は幸運になる』と言って、ゆり根をキントンにして入れるなど工夫をこらして縁起を担いで食べられています。
栄養価の高いことから『無病息災』の願いも込めてお節料理で食べられるようになりました。栄養価の高いゆり根は日本や中国では昔から漢方薬としても扱われています。
